（2人分）

・グルテン粉 50g

・玉ねぎ 1個（すりおろす）

・アーモンドパウダー 大さじ1

・フェンネル 5g（みじん切り）

・生姜 3g（みじん切り）

・油 大さじ2と小さじ1/2

・ローリエ 1枚

・塩 ひとつまみ

・醤油、水 適量

1．グルテン粉に玉ねぎのすりおろし大さじ1、アーモンドパウダー、油小さじ1/2、塩ひとつまみ、水1/2カップを加えまとめる。

2．鍋（大きめが便利）に油大さじ2を温め１を入れ、両面に焦げ色がつくまでしっかり焼き、残りの玉ねぎを加えて全体をまとめながら炒める。

3．２に水をたっぷり加えて、生姜とローリエを入れて煮立て、醤油小さじ2を入れて煮込む。

4．グルテンを器に分けて盛り、残りの玉ねぎを添える。

リマクッキング 500レシピ 掲載