（5人分）

・玄米ご飯 800g

・梅干し（種を取り粗くほぐす） 2個

・青紫蘇（千切り） 10枚（トッピング用に少しとっておくと良い）

・たくあん（5mm角に切る） 20g

・高菜漬け（5mm角に切る） 10g

・胡麻油 大さじ1

・醤油 大さじ1

・白胡麻（炒って切り胡麻にする） 大さじ2

1．フライパンを温めて胡麻油をひき、たくあんと高菜漬けを軽く炒める。そこに玄米ご飯を入れて炒め合わせる。

2．１に梅干し、青紫蘇、白胡麻を加えてざっと混ぜ、鍋肌から醤油を回し入れて炒め合わせる。

3．器に盛り付け、青紫蘇をのせる。

リマクッキング 500レシピ 掲載