（ハートのマフィン型 6個）

〈粉類〉

・薄力粉 25g

・全粒粉 10g

・ココア 5g

・アーモンドパウダー 5g

・ベーキングパウダー 3g

・塩 少々

〈液体〉

・オリーブオイル 15g

・メープルシロップ 20g

・無調整豆乳 50g

・くるみ 10g（刻む）

・キャロブチップス 10g

1．粉類を合わせてふるっておく。別のボールに液体を合わせてよく混ぜ、ふるっておいた粉類を加えてさっと混ぜ、くるみ、キャロブチップスも加える。

2．生地を型に流し入れ、180度に余熱したオーブンで約15分焼く。

オーサワニュース2014年1月号掲載