（12x14.5cm 角型）
・玄米粉パンケーキミックス 100g
・なたねサラダ油 20ml
・メープルシロップ 30ml
・無調整豆乳 90ml

＜豆腐クリーム＞
・木綿豆腐 200g
・メープルシロップ 大さじ2
＜ピスタチオ＆レモン＞
・ピスタチオ（ダイス） 適量
・レモンの皮（すりおろし） 適量
＜キャラメルナッツ＆メープル＞
・キャラメルナッツ 適量
・メープルシロップ 適量

1．なたねサラダ油、メープルシロップ、豆乳を泡立て器で混ぜる。

2．パンケーキミックスを①に加え、さっくり混ぜたら型に入れ、予熱しておいたオーブン180度で17分焼く。

3．粗熱が取れたら、キューブ状にカットし、＜豆腐クリーム＞と＜ピスタチオ＆レモン＞、＜キャラメルナッツ＆メープル＞などでデコレーションして飾る。

＊＜豆腐クリーム＞は、ミキサーに材料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

トップ画像のトッピングは＜キャラメルナッツ＆メープル＞です。

下記は＜豆腐クリーム＞と＜ピスタチオ＆レモン＞です。