・大根おろし汁 大さじ3

・湯 大根おろしの2～3倍

・塩 微少

1. 大根は上のほうの甘く、水分の多い部分を使用して皮ごとすりおろす。

2. 鍋に材料を入れ、火にかける。

3.鍋の周りが沸いてきたら、すぐに火を止める。

4. 箸の先端に塩をつけて加える。

5. 熱いうちにいただく。