オーサワの『有機高きび(内モンゴル産)』、じわじわと人気です。

高きびは別名「モロコシ」や「高梁（こうりゃん）」と呼ばれる雑穀の一種です。

内モンゴルの大自然の中で育ったオーサワの『有機高きび(内モンゴル産)』は、ぷちぷちとした食感が楽しく、ほのかな甘みがあるのが特徴です。

ご飯に炊きこむほか、茹でてをひき肉のように使うと、この独特な食感が楽しめるのでおすすめです。

高きびの炊き方はこちらです。ふつうの炊飯器で炊いてもOKです。

高きび料理を作ってみたいなら、2024年のオーサワジャパン公式アンバサダーさんたちの料理を、ぜひ参考にしてみてください。

こんな料理も！ こんな使いかたも！と驚きますよ。

技いらず。まずはご飯に炊き込んでみよう

高きびを米に対して1～2割混ぜて、通常の水加減よりやや多めにして進水させてから炊きましょう。

ほんのりピンク色のごはんが炊き上がりますよ。

お豆とたかきびの玄米ご飯 arisaさん

高きびごはん M's cafeさん

雑穀料理が初めてでも、作りやすい、食べやすい。カレー！

【レシピ】高きびキーマカレー YURIさん	【レシピ】高きびキーマカレー M's cafeさん
【レシピ】ごぼうと高きびのドライカレー NORIさん	【レシピ】高きび入りひよこ豆ダルカレー NORIさん
【レシピ】高きび入りビーガンカレー Mayutameさん	キッズカレー 自然なくらし 野の花さん

ガッツリなのにヘルシー。中華で楽しむ、高きびレシピ

【レシピ】高きびの麻婆豆腐 NORIさん	【レシピ】雑穀ベジ餃子 juna1125さん
【レシピ】高きびの麻婆ソース obento_vegeさん	【レシピ】高きびの麻婆茄子ズッキーニ  NORIさん
高きびの春巻き YURIさん

洋風な味付けなら、お子さまにも食べやすい雑穀料理に

【レシピ】高きびとじゃがいものトマト煮 NORIさん	【レシピ】ブリワット juna1125さん
高きびのコロッケ YURIさん	ベジハンバーグ akariさん
ベジミートソーススパゲッティ LittleBeanさん	トマトパスタ 岡田やすこさん

いかがでしたか？　雑穀料理は難しくありません。

食感が楽しいオーサワの「有機高きび（内モンゴル産）」で、雑穀料理を始めてみませんか？