「オーサワの白だし」は植物性素材でつくった調味料です。  
動物性原料（かつお節等、魚介類）は使わず、乾椎茸と昆布からとった天然だしに有機白醤油を合わせました。

乾椎茸は国産、昆布は天然のものを使用し、濃厚な旨みがギュッと凝縮されています。  
食材の色もいかしながら、やさしい旨みが素材の味を引き立てます。

料理の幅が広がります

お吸い物や炊き込みご飯に使えば料亭の味に！

また、パスタやスープなど、洋風のお料理にも使えるのでとっても万能！

ご家庭に１本置いておくと、お料理のレパートリーも広がり、何かと便利です！

14倍濃縮タイプなのでお料理によってお好みの濃さに薄めて、さまざまなお料理にご使用くださいね。

まずはシンプルに味わう「白だしのうどん」はいかがですか？

＜材料＞  
・うどん  
・オーサワの白だし  
・水  
・青ネギなどお好みの具材

つゆは「オーサワの白だし」を薄めるだけ。温かいかけうどんであれば9～10倍、冷たいつけ汁であれば5～6倍を目安にお湯または水で薄め、あとはお好みで調整してください。

茹でたうどんに青ネギなど、お好みの具材を添えて召し上がりください。  
椎茸と昆布の旨みと香りがシンプルに味わえておすすめです！

オーサワの白だしを楽しむおすすめレシピ

高野豆腐のはさみ餡かけ

和風ベジガパオライス

オーサワジャパン公式アンバサダーレシピ

2024年に募集し、活躍してくださったオーサワジャパン公式アンバサダーのみなさまの白だしレシピをご紹介します。

にんじんしりしり（自然なくらし 野の花さま @nonohana_nagasaki）

和風パスタ (M's cafeさま @midoriisogai)

桜の花の塩漬けとグリーンピースの炊き込みご飯（juna1125さま @juna1125）

白だし焼きおむすび（自然なくらし 野の花さま @nonohana_nagasaki）

高野豆腐の葛あんかけ（NORIさま @no.ri1703）

筍とえんどう豆の葛煮（岡田やすこさま @yakooka）

青梗菜のおひたし（YURIさま @lico_rice33）

胡麻豆腐（obento_vegeさま @obento_vege）

アンバサダーレシピはこちらにまとめています。

他にもオーサワの白だしと季節の食材を使ったアレンジレシピを、レシピページやSNSで公開中！

色々作ってみてくださいね。

2021年9月1日　公開

2022年11月7日　リライト

2023年5月23日　リライト

2023年11月8日　リライト

2024年5月8日　リライト・レシピ追加

2025年6月4日　リライト・レシピ追加

2025年11月14日　リライト