特集
「マクロビオティック料理教室」を開催しました
【ビオラル靭店さま】
2025年11月19日（水）、ビオラル靭店さま主催で「マクロビオティック料理教室」を開催しました。
ビオラル（BIO-RAL）さまは、〈自然を感じるくらし、もっと身近に〉をモットーに、自然の恵みをいかしたオーガニック食品や健康にこだわった体にやさしい商品を豊富に取り揃えたナチュラルスーパーマーケットです。オーガニック野菜はもちろん、体にやさしい素材を使用した店内調理のできたての美味しいお惣菜などもあります。
****ビオラル（BIO-RAL）さま****
今回は、大阪阿波座駅にあるビオラル靭店さまのイートインコーナーを会場として、マクロビオティック料理を実際に作りながら学んでいただきました。
講師を担当したのは、クッキングスクール リマ認定インストラクターの井上恵利子さん。
2019年のコロナ以降、久しぶりのセミナー開催となりました。募集枠15名のところ、ありがたいことに17名もの方にご参加いただきました。
今回のメニューは「米粉の蒸しパン」と「ビーツスープ」。
蒸しパンでは、米粉を使う際のポイントや、ベーキングパウダーを加えるタイミングなど、ちょっとしたコツをお伝えしました。
ビーツスープでは、生のビーツはより鮮やかな色が出ますが、ビオラルさんで扱っている水煮は手軽で便利なため、今回はそちらを使用しながら商品紹介も交えて説明していただきました。
＝＝＝＝＝＝＝＝
★メニュー★
米粉の蒸しパン
ビーツスープ
＝＝＝＝＝＝＝＝
黒ごまとみそのディップ、黒ごまとメープルのディップ、簡単で美味しいマクロビオティックレシピもお伝えしました。
当日は、お子さま連れの方や、アトピーのお子さんをお持ちの方、グルテンフリーに関心のある方など、さまざまな方にご参加いただきました。
「米粉の蒸しパンが手軽そうだったので、ぜひ家でも作ってみたいと思いました。」
「昔マクロビオティックを習っていたのですが、子供が大きくなってなかなかできなかったので、今回久々に味わえることができてうれしかったです。」
「素材を味わえるスープ、これからの季節いろいろ試してみようと思います。」
「どれもとても美味しく、体に染み渡るような優しい味わいで感動しました。」
など、うれしいご感想をいただきました。
ご参加いただいた皆さま、主催のビオラルさま、ありがとうございました。
またお会いできる日を楽しみにしております。
--------------------------
＜小売店さまセミナーのご案内＞
※オーサワジャパン商品をお取扱いいただいている店舗さま（卸のお客さま）で実施中。
マクロビオティック料理教室、砂糖を使わないマクロビオティックスイーツ教室、食材や調味料の解説など、マクロビオティッククッキングスクールリマの講師や認定インストラクターによるさまざまなイベントをお届けいたします。
ご希望に沿ったイベントを承っておりますので、まずは担当営業までお気軽にご相談ください。
--------------------------