特集
【1Dayレッスン】6/8（月）開催！
季節の手仕事 Myぬか床を作ってみよう！
日本の伝統的な発酵食品「ぬか漬け」。
腸内環境の改善や美容への期待から、近年注目されています。
一方で、ぬか漬けを漬けるには「ぬか床」が必要になりますが、「大変そう…」「手入れが難しそう…」というイメージがあるかと思います。
6月開催の1Dayレッスン「ぬか床講座」では、先生と一緒にぬか床を作るところから、ぬか床を健やかに保つコツ、日々の食卓への取り入れ方まで、一から丁寧にお伝えします！
これを機会に「ぬか漬け生活」を始めてみませんか？
クッキングスクール リマの1Dayレッスン
「季節の手仕事 Myぬか床を作ってみよう！」
自分だけのぬか床を育てて、日本古来の発酵食品「ぬか漬け」を毎日の食卓に取り入れてみましょう！
ぬか床を始めたい方や、うまくいかなかったという経験がある方にも、安心して楽しく続けられるコツをお伝えします。
初心者大歓迎！ぬか漬けに興味がある方へ
★こんな方にお勧め★
・正しいお手入れ方法がわからない
・美味しく漬ける方法を知りたい
・こんな匂いで大丈夫...？
★おすすめポイント★
・特別栽培米の「ぬか」を使用
※自分で作ったぬか床はお持ち帰りいただけます（約1.3kg）
講師が大切に育てあげたぬか床を少量お分けします
このぬか床をスターターとして入れることにより、元気で丈夫なぬか床を作ることができます
・マクロビオティックの軽食付き
三分搗きご飯、みそ汁、おかず１品、ぬか漬け、炒り糠クッキー
当日は、マクロビオティック クッキングスクール リマの専任講師・平沢先生より、マクロビオティック観点から、ぬか漬けの美味しい漬け方、手入れなどを教えていただきます！
四季折々の食材を美味しくしてくれるぬか床、一緒に育ててみましょう！
季節の手仕事 Myぬか床を作ってみよう！
【イベント詳細】
・日程：6/8（月）11：00〜13：00
・参加費：8,000円（税込）
＊ご自身で仕込んだぬか床のお持ち帰り（約1.3kg）＆ マクロビオティックの軽食付き
・持ち物：三角巾、エプロン、筆記用具 、お持ち帰り用バッグ（ぬか床お持ち帰り用）
＊ご参加特典：ご受講日当日限り、オーサワジャパン池尻大橋店でのお買い物が 5％割引になる「受講特典割引券」をご利用いただけます。
詳細・お申込みはこちらから
講師 平沢きよみ（ひらさわきよみ）さん
クッキングスクール リマ専任講師
クッキングスクール リマ本校の専任講師としてベーシックⅠ＆Ⅱを担当し、マクロビオティックの普及に努める。
発酵ソムリエ、雑穀エキスパート、食空間コーディネーター、統合医療コーディネーター、卓育アドバイザー等の資格を持つ。
趣味は、歌舞伎鑑賞、美術鑑賞、茶、読書。
世界にマクロビオティックを広めるべく、英語を勉強中。
