暖かい日が増え、夏の訪れを感じる初夏。
これから出回る夏野菜を美味しくしてくれる「ぬか床づくり」や、ちょうど旬を迎える梅で仕込む「梅しごと」にぴったりの時期です。
そんな初夏の6月に、1Dayレッスン「ぬか床講座」と「梅干し講座」を開催いたします。
ぜひ私たちと一緒に手仕事をしてみませんか？

「クッキングスクール リマ」は、渋谷から1駅、駅近で通いやすいマクロビオティックの料理教室です。
料理の技術だけでなく、毎日の暮らしに役立つ知恵も、楽しく学んでいきましょう。

クッキングスクール リマとは

桜沢里真が1965年に創立した、世界で初めてのマクロビオティック料理教室です。
料理だけではなく、調理や食材を通して、食の大切さや考え方、「ココロとカラダ」の調え方も学べます。

使用する食材は、伝統製法の調味料や農薬不使用の玄米や旬の野菜など。
人にも環境にも優しいオーサワジャパンの食材を使用しています。素材の選び方や最低限の調味料で旨味や甘味を最大限に引き出す、マクロビオティックならではの調理法が学べます。

詳しいご紹介はこちら
 

初めての方には『マクロビオティック体験レッスン』

毎月、体験レッスンを開催しています。マクロビオティックの基本的な考え方や食事法について、マクロビオティッククッキングスクール リマ認定インストラクターが、わかりやすく丁寧にお伝えします。
マクロビオティックに興味のある方、入校をご検討中の方、入校前の予習として受講されたい方におすすめです。

※調理実習は行わず、講義と試食体験を中心とした内容となります。

■開催日時

6月2日（火）11:30-13:00、14:00-15:30
6月3日（水）11:30-13:00、14:00-15:30
6月10日（水）11:30-13:00、14:00-15:30
6月13日（土）11:30-13:00、14:00-15:30

■開催場所
マクロビオティック クッキングスクール リマ　本校（池尻大橋）

■受講料
1,000円（税込）
 

ご試食 
・玄米ご飯・味噌汁・たくあん・ベジミートの生姜焼き

お土産付き
・おみやげ（玄米2合、全粒粉ビスケット、「玄米の炊き方」パンフレット）
・リマ店舗5%割引チケット（受講後、当日有効）

▶参加お申込み：マクロビオティッククッキングスクール リマ公式サイト

＊お申し込み締め切り：開催前日の11：30
＊状況によって、開催できない場合がございます。予めご了承ください。
＊料理教室の簡単なご紹介をさせていただきますが、無理な勧誘などはありません。

【6月8日】1Dayレッスン『季節の手仕事　Myぬか床を作ってみよう！』

自分だけのぬか床を育てて、日本古来の発酵食品「ぬか漬け」を毎日の食卓に取り入れてみましょう！
ぬか床を始めたい方や、うまくいかなかったという経験がある方にも、安心して楽しく続けられるコツをお伝えします。

★こんな方にお勧め★

・正しいお手入れ方法がわからない
・美味しく漬ける方法を知りたい
・こんな匂いで大丈夫…？

★おすすめポイント★
 

・特別栽培米の「ぬか」を使用
※自分で作ったぬか床はお持ち帰りいただけます（約1.3kg）
　講師が大切に育てあげたぬか床を少量お分けします
　このぬか床をスターターとして入れることにより、元気で丈夫なぬか床を作ることができます
・マクロビオティックの軽食をお楽しみいただけます
　三分搗きご飯、みそ汁、おかず１品、ぬか漬け、炒り糠クッキー をご用意しております
※メニューは都合により変更になる場合がございます。
・「受講特典割引券」をご利用いただけます
　ご受講日当日限り、オーサワジャパン池尻大橋店でのお買い物が5%引きとなります

【イベント詳細】

・日程：6/8（月）11：00〜13：00

・参加費：8,000円（税込）

＊ご自身で仕込んだぬか床のお持ち帰り（約1.3kg）＆ マクロビオティックの軽食付き

・持ち物：三角巾、エプロン、筆記用具 、お持ち帰り用バッグ（ぬか床お持ち帰り用）

＊ご参加特典：ご受講日当日限り、オーサワジャパン池尻大橋店でのお買い物が 5％割引になる「受講特典割引券」をご利用いただけます。

　
詳細・お申込みはこちらから

【6/15・6/17】1Dayレッスン『季節の手仕事　昔ながらの梅干しを作ってみよう！』

農薬不使用または有機の梅を使い、昔ながらの方法で梅干しを仕込みます。
また、貴重な2007年仕込みと2024年仕込みの梅干しを食べ比べや、紅生姜、しそふりかけ、梅肉エキスのご紹介も予定しています！
この機会に梅干しを思う存分味わってみませんか？

★こんな方にお勧め★

・初めて梅干しを作ってみたい
・失敗しないコツが知りたい
・梅干しや梅酢を使ったレシピが知りたい

★おすすめポイント★
 

・自分で作った梅干しはお持ち帰りいただけます (約800g～1kg)
　農薬不使用または有機の梅と天日塩で漬けた昔ながらの梅干しをご家庭で味わえます。
・梅干しや梅酢を使ったマクロビオティックの軽食をお楽しみいただけます
　玄米ご飯、お吸い物、おかず１品、デザートをご用意しております。
　※メニューは都合により変更になる場合がございます。
・「受講特典割引券」をご利用いただけます
　ご受講日当日限り、オーサワジャパン池尻大橋店でのお買い物が5%引きとなります

【イベント詳細】

・日程：6/15（月）＆　6/17（水）    11：00 ～ 13：00

・参加費：10,000円（税込）

＊ご自身で仕込んだ梅干しのお持ち帰り（約800g～1kg）＆ マクロビオティックの軽食付き

・持ち物：三角巾、エプロン、筆記用具 、お持ち帰り用バッグ（梅干しお持ち帰り用）

＊ご参加特典：ご受講日当日限り、オーサワジャパン池尻大橋店でのお買い物が 5％割引になる「受講特典割引券」をご利用いただけます。

詳細・お申込みはこちらから

クッキングスクール リマを受講された方や、
マクロビオティックを実践されている方のお話をご紹介しています。

料理教室はどんな雰囲気？どんな内容を学ぶの？
気になっている方や、少し不安を感じている方は、ぜひこちらをご覧ください。