特集
【1Dayレッスン】6月15日・6月17日開催！
季節の手仕事 昔ながらの梅干しを作ってみよう！
初夏の訪れを感じるこの季節、梅が旬を迎えます。
香り高く瑞々しい梅に触れながら仕込みを楽しむ「梅しごと」は、1年の中でもこの時期だけの特別な時間です。
そんな初夏にぴったりの1Dayレッスン「梅干し講座」が、2年ぶりに開催されることになりました！
農薬不使用または有機の梅を使い、梅の選び方や下処理、塩漬けの基本、ご家庭で無理なく続けられる保存食づくりのコツも丁寧にお伝えいたします。
クッキングスクール リマの1Dayレッスン
「季節の手仕事 昔ながらの梅干しを作ってみよう！」
農薬不使用または有機の梅を使い、昔ながらの方法で梅干しを仕込みます。
また、貴重な2007年仕込みと2024年仕込みの梅干しを食べ比べや、紅生姜、しそふりかけ、梅肉エキスのご紹介も予定しています！
この機会に梅干しを思う存分味わってみませんか？
初心者大歓迎！梅しごとに興味がある方へ
★こんな方にお勧め★
・初めて梅干しを作ってみたい
・失敗しないコツが知りたい
・梅干しや梅酢を使ったレシピが知りたい
★おすすめポイント★
・自分で作った梅干しはお持ち帰りいただけます (約800g～1kg)
農薬不使用または有機の梅と天日塩で漬けた昔ながらの梅干しをご家庭で味わえます。
・梅干しや梅酢を使ったマクロビオティックの軽食をお楽しみいただけます
玄米ご飯、お吸い物、おかず１品、デザートをご用意しております。
※メニューは都合により変更になる場合がございます。
・「受講特典割引券」をご利用いただけます
ご受講日当日限り、オーサワジャパン池尻大橋店でのお買い物が5%引きとなります
当日は、マクロビオティック クッキングスクール リマの専任講師・平沢先生より、マクロビオティック観点から、梅干しの美味しい漬け方、手入れなどを教えていただきます！
日本の伝統的な保存食「梅干し」を一緒に作ってみましょう！
季節の手仕事 昔ながらの梅干しを作ってみよう！
【イベント詳細】
・日程：6/15（月）＆ 6/17（水） 11：00 ～ 13：00
・参加費：10,000円（税込）
＊ご自身で仕込んだ梅干しのお持ち帰り（約800g～1kg）＆ マクロビオティックの軽食付き
・持ち物：三角巾、エプロン、筆記用具 、お持ち帰り用バッグ（梅干しお持ち帰り用）
＊ご参加特典：ご受講日当日限り、オーサワジャパン池尻大橋店でのお買い物が 5％割引になる「受講特典割引券」をご利用いただけます。
詳細・お申込みはこちらから
講師 平沢 きよみ（ひらさわ きよみ）さん
クッキングスクール リマ専任講師
クッキングスクール リマ本校の専任講師としてベーシックⅠ＆Ⅱを担当し、マクロビオティックの普及に努める。
発酵ソムリエ、雑穀エキスパート、食空間コーディネーター、統合医療コーディネーター、卓育アドバイザー等の資格を持つ。
趣味は、歌舞伎鑑賞、美術鑑賞、茶、読書。
世界にマクロビオティックを広めるべく、英語を勉強中。