2026年7月、オーサワジャパン本社にて、オーサワジャパンから商品を仕入れてくださっている得意先さま限定イベントとして、「調味料の選び方」セミナーを開催いたしました。第二弾となる今回のテーマは「油」です。今回も、自然食品店などの販売の現場で役立つ知識を深めることを目的としています。

講師には、自然食品・食養生の情報発信で多くの支持を集める あるとむさん をお招きし、自然食品業界の視点から、調味料の違いや選び方について詳しくお話しいただきました。

講師・あるとむさん

自然食品店に長年勤務し、現場での経験を通して多くの食や健康に関する知識を蓄積。
ご自身の健康の悩みをきっかけに、さまざまな食事法や健康法を学び、実践されてきました。現在は、自然食や食養生の知恵をベースに、体と心を整える食の情報を発信中。
ブログやSNSでの情報発信のほか、オンラインでの食事改善サポートも行っています。

あるとむさんのInstagram と note
著書：『食の選び方大全』『安心安全な食品選び Q&A 100』

自然食品を取り扱うなら知っておきたい「調味料の違い」

セミナーでは、日々の食卓で欠かせない調味料として、「油」をテーマに取り上げ、製法の違いや選ぶ際のポイントなどを解説していただきました。

「悪者」として捉えられがちな油ですが、「なぜ油が重要なのか」といったことからご説明いただき、油の種類や製法、そして現代の食生活におけるバランス改善には油をどのように取り入れるべきかといったことまで、多岐にわたる内容を解説していただきました。
 

今回も暑いなか多くのお得意先さまにご参加いただき、参加者の皆さまからは、
「セミナーで直接お話を伺って、一層勉強になりました」
「これまでの認識が変わりました」
「お客様への伝え方も参考になる」
など、嬉しい感想をいただきました。

あるとむさんの長年の知識をもとにしたご説明はとても深いものだったので、日々の店舗業務の中で感じていた疑問が解けた方もいらっしゃるのではないでしょうか。

消費者が知りたい内容と表示義務

法律で定められた表示義務と、お客様が本当に知りたい内容は時に違うことがあります。消費者に安心・安全なものを届けようと日々努力している生産者やメーカーのこだわりも、表示義務の範囲外であることが多いのではないでしょうか。

しかしだからこそ原材料や製法などについての商品知識を深め、お客様に表示だけでは伝わらないこだわりを説明して、商品選びの一助としていただくことの重要性を感じるセミナーとなりました。

前回に続き、今回も好評のうちに無事に閉会となり、事前に多くの準備をいただいたあるとむさんに感謝申し上げます。参加者の方々からは、「他の調味料の話も聞きたい」「ぜひまた開催してください」といった声も多く寄せられました。

あるとむさん、そしてご参加いただいた得意先の皆さま、ありがとうございました。