「LM Life is Macrobiotic」は暮らしをつくる「食材」にフォーカスしたフリーマガジン ＆ WEBマガジンです。

マクロビオティックを知らないという方にも、よく知っている方にも、カラダとココロにいい食や暮らしの情報をお届けしています。

LM vol.14のテーマは「玄米」。
マクロビオティックの食事の中でも最も重要な食材のひとつ。『オーサワの有機玄米』にフォーカスしてご紹介します。

生産者　▶　株式会社マゴメ

おいしい玄米を提供するために、質の高い「選別」を米卸業者に依頼しています。その委託先であるマゴメでは、1日100俵を超す大量な米を仕上げているため、作業は機械が中心ですが、生産者さんたちによって異なる米の個性や状態を見極めながら、ていねいに「選別」していきます。

それは、健康な土壌で想いを込めて育てられた希少な玄米を、もっとおいしくする努力であり、同時に、全国の有機栽培で米づくりに取り組む生産者さんたちを応援する活動でもあります。


また、連載記事では、マクロビオティックを取り入れている方の暮らしや、カラダにやさしい食材を扱うお店をご紹介！

今回も見ごたえ、読みごたえのある内容です。ぜひご覧ください。

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【賞品・応募方法について】
LM WEBメディア「特集　玄米」のページをご覧ください。
 

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どうぞお楽しみに！