マクロビオティックを学び、実践する方の生の声をご紹介します。
今回は、南里 清美さんです。

●南里 清美さんプロフィール
ベーシックⅠクラスを修了。手話通訳士。2025年、日本で初開催されたデフリンピックの運営サポートにも携わる。

料理好きだった私を変えた、マクロビオティックとの出会い

私は食べることが大好きな、自他ともに認める食いしん坊で、若い頃は自分で美味しい料理を作りたいとの思いから、調理学校に通い調理師免許を取得しました。
しかし、いつしか料理を作っても何故かいつものようにおいしく感じられない日々が続き、次第に体調不良で薬が手放せなくなったり、食べる量は変わらないのに太ってしまい悩んでおりました。
そのような時、ハツラツとしている同級生に秘訣を尋ねると、マクロビオティック クッキングスクール リマに通っていて体調がすこぶるよいとのことで、それならば私もと思い、通い始めました。

調理学校とは全く違う角度からの教えは、とても新鮮で驚きの連続でした。
リマでは玄米を土鍋でも炊いていたので私も土鍋を購入。
調味料も厳選し買い替え、毎日の食事はよく噛むことを意識し、腹八分目に抑えるようにしました。
すると、友人や職場の先輩から「肌がきれいになったね」「瘦せたのでは？」など嬉しい反応があり、体重を測ると8キロ減！
思いがけずダイエットに成功し、体が楽になると自然と心も明るくなり、気のせいか運も良くなったような気がします。

本当にリマとの出会いには感謝しかありません。
これからもマクロビオティックを実践し、心も身体も健康でいられるよう、習慣に落とし込んでいきたいと思います。

南里さんのインタビュー全文は、WebメディアLMにて公開中です。

実践者が語る、食と暮らし14 | マクロビオティック・ライフ | LM - Life is Macrobiotic

マクロビオティックの視点を学ぶことで、新たな料理法、新たな暮らし方に出会えるかもしれません。
あなたも学んでみませんか？
マクロビオティック クッキングスクール リマ