マクロビオティックを学び、実践する方の生の声をご紹介します。
今回は、笠井 弘美さんです。

●笠井 弘美さんプロフィール
静岡県浜松市在住。元幼稚園教諭。結婚後、子育て支援の講師として28年間活動し、食育を伝えていきたいという想いが募り、3年前より自宅にて少人数の「マクロビオティック ヒロミズキッチン」を定期的に開催。その後、さらに学びを求めて「クッキングスクール リマ本校」にてインストラクターコースを受講する。

同じ味噌汁を飲み、家族のお腹が整っていく

「体質を改善したい！」最初にマクロビオテックに興味を持ったのは、ただ花粉症を治したい一心からでした。結婚してから数十年間、夫好みのお肉や油物中心の食生活となり、市販のお菓子を子どもと日常的に食べていました。その影響からか花粉症が年々悪化し、体重も増えてしまい、様々な健康法を試していました。

ある日、テレビで日本人シェフが「マクロビオティック料理」でマドンナ専属シェフとして心身を支えていることを知り、興味を持ちました。まずは通信教育で学び始めましたが、食卓に玄米菜食を出しても家族に受け入れられず、家族とは別で作り、一人で食べていました。今思えば、家族で別々のものを食べる不自然な生活でした。

その後、愛知県田原市の「MEGURIYA（クッキングスクール リマ 東三河校）」と出会い、本格的にマクロビオティック料理を学び始めました。同じ空間で仲間と学ぶことで、料理を作ることが本当に楽しくなりました。家族も同じ食事を取るようになり、特に、自家製お味噌の味噌汁を飲むことで、家族のお腹の菌が整っていくのがわかりました。

現在、私は夫の介護をしています。夫は2年前に脳梗塞で倒れ、家族の生活は一変しました。再発しないように陰陽を考えた献立を作っても、夫からは「強制しないでくれ」と拒まれ、残される料理を前にする日々に、次第に料理が苦痛になっていきました。

そんな悶々としていた時期に、「クッキングスクール リマ」の上位コースに当たる「インストラクターコース」に通う機会を得て、マクロビオティックに向き合う時間が増え、少しずつ私の心を変えていきました。

桜沢先生の言葉に触れ、料理を通し夫に恩返し

桜沢先生が提唱する「健康の七大条件」にある「ウソをつかない」のなかの「恩」という言葉に触れ、自分が今ここにいるのは何のおかげなのかと考えました。

夫は、私が中学3年生の時に友人に誘われて参加した受験合宿を主催した塾の先生でした。苦手だった数学を教えてもらったのですが、初めて勉強が面白い！と思えたのです。そして「やればできる子だ！」と言ってくれて自信をもたせてくれました。この時の経験が後に私の人生の糧になり、夫との出会いが私をここまで導いてくれたのだと思いました。今、こうしてマクロビオティックの勉強ができているのも、あの頃夫が勉強の楽しさを教えてくれたから。今度は私が「恩返し」をする番だと、心から思えるようになりました。

自分の気持ちを押し殺して我慢して介護をするのはやめよう。もう充分頑張ってきたから、これからはふたりで残された時間をどう生きたいか、一緒に考えて話そう！それが「ウソをつかない」私なりの生き方だと気付くことができ、桜沢先生には感謝の気持ちでいっぱいです。

笠井 弘美さんのインタビュー全文はWebメディアLMにて公開中です。

実践者が語る、食と暮らし14 | マクロビオティック・ライフ | LM - Life is Macrobiotic (macrobioticweb.com)

マクロビオティックの視点を学ぶことで、新たな料理法、新たな暮らし方に出会えるかもしれません。あなたも学んでみませんか？
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