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オーサワの有機メープルシロップ アンバー(リッチテイスト)

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薪火で煮詰めたこだわりのメープルシロップ
やわらかな甘みと豊かな香り

■有機栽培のかえでの樹液を濃縮した天然甘味料
■グレード：Canada GradeA アンバー(リッチテイスト)
■料理や菓子づくりなどに
■便利なワンタッチキャップ

  • OHSAWAロゴ
  • JAS

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商品コード：009030

内容量：250ml(330g)

価格：1,512円（税抜1,400円）

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有機ＪＡＳ認証品と伝統製法で仕上げた希少な逸品

 

 

良質なメープルシロップが採取されることで有名な、カナダ・ケベック州より、オーサワジャパンが直接買い付けて輸入をしています。ケベック州はメープル商品の90％を占める世界最大級の生産地です。

 

 

採取した樹液を煮詰めるとメープルシロップになります。
「オーサワの有機メープルシロップ」は薪火を使って煮詰めていて、この方法はカナディアン・インディアンに昔から伝わる伝統製法です。現在はガスを使う方法が大半を占めており、この伝統製法を継承しているのはわずかなメーカーのみです。伝統を守り、丁寧につくられた、希少なメープルシロップです。

 


グレード

 

メープルシロップは、色と味を基準に光の透過度と風味によって4つのグレードに分類されます。
2～3週間の採取時期でも、早い時期と最終期に採取された樹液では色も味も異なります。

 

 

「オーサワの有機メープルシロップ」は、日本人に最も好まれるアンバー（リッチテイスト）とゴールデン（デリケートテイスト）を取り扱っています。

パンケーキをはじめ、さまざまなお菓子作り、料理の甘みづけにと、幅広くお使いいただけます。

 

 

メープルシロップの美味しい使い方

 

「アンバー（リッチテイスト）」はパンケーキやお菓子づくりなどに使うと、メープルの風味と甘みが楽しめます。
パンケーキミックスは、グルテンフリーで、砂糖・卵・乳製品不使用の「オーサワの玄米粉パンケーキミックス」がおすすめ！「オーサワの有機メープルシロップ」と相性抜群です。

 

煮物や照り焼きなどの料理には、やさしい風味でサラッとした甘みの「ゴールデン（デリケートテイスト）」をどうぞ。アンバーとゴールデン、使い分けてお楽しみください。

 

 

【原材料】
有機かえで樹液(カナダ)
【開封前賞味期間】
常温で3年
【開封後の保存方法】
要冷蔵で6ヵ月
【調理法・使用方法】
お菓子作りに。ホットケーキのシロップに。甘味料として。
【栄養成分表示】
100g当たり／エネルギー 264kcal／たんぱく質 0.2g／脂質 0.1g／炭水化物 65.5g／食塩相当量 0g
【その他の栄養成分】
カルシウム77mg、鉄0.3mg、カリウム200mg
【アレルゲン】
無
【販売者名・輸入者名】
オーサワジャパン株式会社
【JANコード】
4932828090306
【入数】
12
【商品(外)サイズ】
高さ 106 (mm) ×幅 74 (mm) ×奥行き 74 (mm)
【備考】
2024年9/1より価格改定

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