グルテンフリーのパンケーキミックス

オーサワの玄米粉パンケーキミックスは、小麦を使わず、玄米粉と大豆粉でつくったグルテンフリーのパンケーキミックスです。

玄米と大豆が含まれているので、おくらやアボカドと同じくらいの食物繊維が含まれています。

＊グルテンフリーとは、グルテンを含んでいない食品のことです。
＊グルテンとは、主に小麦などに含まれているタンパク質の一種です。
＊オーサワの玄米粉パンケーキミックスの食物繊維量(100g中)は、 5.2g含有（食品成分分析結果）。
＊おくら、アボカドの食物繊維量(100g中)は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)参考

素材と配合にこだわっています

素材は玄米も大豆も国産のものを、ベーキングパウダーはアルミニウムを含まないものを使用しています。

シンプルだからこそ、素材と配合にこだわってつくったので、プレーンのままでも、ふっくら美味しいパンケーキが焼けます。

程よく塩味がきいているので、おかず系パンケーキにもぴったり。甘みを加えて、焼菓子にアレンジするのもおすすめです。

砂糖・卵・乳製品不使用

このパンケーキミックスは、砂糖・卵・乳製品も使っていません。
牛乳や卵ではなく、豆乳やオーツミルク、アーモンドミルク、水などでつくると、グルテンフリーのヴィーガンパンケーキがお家でも簡単に楽しめます。

美味しいヴィーガンパンケーキ

■材料（直径10～12cm、4～6枚分）
・オーサワの玄米粉パンケーキミックス　200g
・油　大さじ2
・無調整豆乳（または水）　230ml

■つくり方
1.ボウルに油と豆乳（または水）を入れ、パンケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。

2.フライパンを強火で熱し、ぬれふきんの上で少し冷ましたら、生地を丸く流し入れ、弱火で約3分焼きます。

※鉄製のフライパンの場合は油を薄くひいてください。
ホットプレートを使用するときは、約160℃に設定し、十分に温まってから焼いてください。

3.プツプツと小さな泡が出始めたら裏返して約2分焼きます。
火が通ればできあがりです。

＊------焼くときのポイント------＊
 

メープルシロップなどの甘味料を大さじ2程度生地に混ぜるとよりふっくら焼けます。

その場合、豆乳または水の量を大さじ2減らしてください。