農薬不使用 和歌山産梅・紫蘇使用
熟成されたまろやかな味わい

■青梅を手作業で収穫
■手間を惜しまず、昔ながらの製法で丁寧に仕上げた
■天日干し
■塩分約21％
■三年ものなので水分が抜け、塩味のカドが取れている
■数量限定品
※梅干の成分(クエン酸、または塩)が結晶化し、白い粉や固まりが発生することがあります。品質上の問題はなく、梅干の自然な特性です。