あなたの体は、選んだ食べ物でできている。
調味料・野菜・果物・肉・魚・加工食品などのあらゆる食品の選び方を、この1冊で完全網羅!
醤油やお味噌はどんなふうにつくられているのか?
伝統的な製法と、一般的な市販品との違いは?
「有機野菜」や「オーガニック」という言葉は、
漠然といいイメージがあるけど、どういうものなのか?
農薬や肥料とは、いったいなんなのか?
よく聞く「添加物」とはどんなもので、どうやって付き合えばいいのか?など、
スーパーから始める「おいしくて」「安心で」「体にいい」食品の見分け方を
人気自然食品店長が教えます。


◆著者：あるとむ　監修：高城嘉樹　イラスト：浜竹 睦子
◆ページ数：512ページ/四六判フルカラー
◆サイズ：高さ190mm×幅130mm×奥行30mm