商品情報

■伝統的な突き出し製法・低温炊き上げ製法を採用
■使い切りサイズ
■アクが少ない為、下茹で不要
■煮物や鍋物に

商品コード：004879

内容量：130g

価格：205円（税抜190円）

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【よくある質問】: Q1.こんにゃく芋の産地をを教えてください。
A1.広島県と群馬県の有機こんにゃく芋を使用しております。

Q2.突出し製法とは何ですか。
A2.こんにゃくを細い穴から押し出して糸状に成形する「突き出し製法」で作られます。
　この製法により均一でなめらかな食感に仕上がり、細い形状によって味がしみ込みが良いのが特徴です。

Q3.低温炊き上げ製法とはですか。
A3.低温でじっくり加熱することで凝固反応がゆるやかに進み、こんにゃくに粘りとコシが生まれます。
　同時に内部構造が均一になり、やわらかくなめらかな食感になって味もしみ込みやすく、アクや雑味も少ない
　仕上がりになります。この製法は糸こんにゃくや玉こんにゃくにも用いられます。

Q4.あく抜は必要ですか？
A4.製造工程において丁寧に処理を行っているため、あくが少なく、あく抜きの必要はございません。

Q5.こんにゃく芋の種類を教えてください。
A5.品種は「あかぎおおだま」と「みやままさり」を使用しております。