【原材料】

椎茸(大分・宮崎・熊本・鹿児島県)

【開封前賞味期間】

常温で1年

【開封後の保存方法】

缶やポリ袋など密閉できる容器に入れ、冷蔵庫または湿度の低い冷暗 所に保存してください。(冷蔵庫等に保存の場合は移り香にお気をつけ ください。)乾椎茸は、しっかり乾燥されていると風味や栄養は変わりま せんが、湿った外気にさらされたまま長く置くと品質は落ちてきます。

【調理法・使用方法】

乾しいたけのおいしい戻し方
1.軽く水洗いして、椎茸が浸るくらいの多めの水につけます。(冷水で戻すのが最適です。)
2.移り香に気をつけ、ラップ等でふたをし、冷蔵庫に入れてください。
3.2時間程度で戻ります。
4.水戻しした椎茸は、加熱調理して召し上がりください。また、戻し汁は軽く濾したのち、沸騰させて、だし汁としてご利用いただけます。
※お急ぎの場合は、たっぷりの水に入れて電子レンジ2分程度で戻ります。


乾しいたけを水戻しする前に
乾椎茸に含まれるエリゴステロールは、紫外線を浴びるとビタミンDに変化する性質をもっています。
乾椎茸を水戻しする前に、1時間ほど日光に当てることにより、ビタミンDを増やすことができます。

【栄養成分表示】

100g当たり／エネルギー 182kcal／たんぱく質 19.3g／脂質 3.7g／炭水化物 63.4g／食塩相当量 0g

【アレルゲン】

無

【販売者名・輸入者名】

オーサワジャパン株式会社

【JANコード】

4932828018829

【入数】

50

【商品(外)サイズ】

高さ 240 (mm) ×幅 122 (mm) ×奥行き 10 (mm)

【備考】

2025年6/1より価格改定